Ganache Café façon Christophe Felder

Un peu comme celle à la pistache, la ganache café est une de mes préférées…

Ganache coco

Direction les îles avec cette ganache coco ultra gourmande ! Pour garnir environ 10 macarons…

Ganache montée (fruits divers)

Voici la recette de base pour réaliser une ganache montée. Avec cette recette, vous pouvez quasiment tout faire ! Il suffit de changer la purée de fruit et on passe d’une ganache…

Ganache Pistache

J’adore cette ganache ! Pourquoi ? Parce qu’en plus d’avoir un vrai bon goût de…

Ganache Patate douce-Chorizo

Etonnante, déconcertante et délicieuse ! Ne résistez pas à cette ganache, encore une fois prise…

Ganache Jambon-Beurre

Un macaron jambon-beurre vous connaissiez ? Christophe Felder nous a livré sa recette et, faut avouer, ça déchiiiiiiiiiiire !!! Pour garnir environ une vingtaine de macarons : 400g de jambon 1 cuillère…