Un macaron jambon-beurre vous connaissiez ? Christophe Felder nous a livré sa recette et, faut avouer, ça déchiiiiiiiiiiire !!!
Pour garnir environ une vingtaine de macarons :
- 400g de jambon
- 1 cuillère à soupe de vinaigre à cornichons
- 100g de beurre salé mou
Mixez le jambon et la cuillère de vinaigre à cornichons.
Ajoutez peu à peu le beurre salé mou tout en continuant de hacher.
Lissez la préparation et assaisonnez.
Placez en poche et garnissez vos macarons.
Et c’est tout !
Conservez vos macarons au frais une fois garni et mangez les le jour même pour éviter que les coques ne se détrempent.