Ganache Foie Gras

Vous avez envie d’essayer des ganaches salées pour vos macarons ?! Et vous faites bien…

Le flan sans pâte de Christophe Michalak

  Une petite douceur qui rappelle le goût de l’enfance… Un dessert simple et léger qui…

Biscuit Madeleine

Je vous propose ici une recette de base, non pas de madeleines telles qu’on les connait, mais un biscuit madeleine, qui vous servira de base pour vos entremets ! Attention, là il…

Biscuit moelleux Vanille

Ce biscuit ultra gourmand pourra être la base de beaucoup de vos entremets ! Mais…

Mon passage dans l’émission « Dans la Peau d’un Chef »

juin 2015, je décide de m’inscrire au casting de l’émission « Dans la Peau d’un Chef »…

Fou de Pâtisserie

On n’y parle pas de moi (tu m’étonnes vu le niveau du magazine on n’est pas prêt de parler de moi dedans mdr !) mais mais mais ! J’y ai fait une…